FEESTSCHOTELS/PAKKETTEN
KOUD VLEES-en VISBUFFET: (vanaf 4 personen)
Tomaat Crevette – Sinaasappelmandje met Krab – Gerookte zalm – Gerookte forel – Gekookt zalmmootje – Gebakken scampi – Gebakken kippenboutje – Natuurham met asperges – Gerookte ham met meloen – Kippenwit met fijne kruiden – Roeselaars Mosterdspek – Salami Spinata Romana.
Koude groentenassortiment :
sla – tomaat – wortel – bloemkool – broccoli – suikerboontjes – komkommer (dit met aangepaste vinaigrette)
Koude sausjes : mayonaise – tartaar en cocktail
Keuze uit : Koude aardappeltjes in vinaigrette of pastasalade van de Chef
---------------------------------------------------------------------------------------------------- € 17,95/PP
BREUGHELBUFFET “Le Boucher”: (vanaf 4 personen)
Gekookte beenham – Gerookte cobourg – Boerenpaté vh huis – Hoofdvlees vh huis – Rillette vh huis – Bloedworst – Witte pens – Grof gemalen gehakt – Vleesbrood – Kalfskop – Oude granenmosterd – Augurkjes en ajuintjes – Smout – per 4 personen een klein Meergranenbroodje – Boerenboter
---------------------------------------------------------------------------------------- ----------- € 13,95/PP
KAASPLANKJE“ Le Boucher”: (vanaf 4 personen)
Chaumes – Camembert Rustique – Brie de Meau Anny – Passendale Fruitig – Flandrien Jong – Pecorinni Stro – Pecorinni Rood "Mona Lisa"– Roque Fort Société – Geitekaasje met spek en honing -Hartige Fruitgarnituur – Gesuikerde vijgjes – Nootjes (mengeling) – --------- ---- € 13,95/PP
(broodjes kunnen apart worden besteld)
BELEGDE BROODJES : (3 pakketten) (vanaf 10 personen)
-BASIC :
5 broodjes (de broodjes zijn telkens verschillende, we zorgen voor een variatie van wit, bruin, krokant, zacht enzv...) met beleg naar keuze.
De broodjes zijn ook voorzien van dagverse groentjes.
Fruitgarnituur om de schotel mooi af te werken.
------------------------------------------------------------------------------------------------€ 7,50/pp
-LE BOUCHER :
6 broodjes met beleg naar keuze.
De broodjes zijn ook voorzien van dagverse groentjes.
Schotel veelvuldig versierd met vers seizoensfruit en notenmengeling.
------------------------------------------------------------------------------------------------€ 9,50/pp
-DELUXE :
8 broodjes met luxebeleg naar keuze.
De broodjes zijn ook voorzien van dagverse groentjes en telkens een speciale toets.
Schotel veelvuldig versierd met vers seizoensfruit en notenmengeling en 1 fruitbrochet per persoon.
------------------------------------------------------------------------------------------------€ 12,50/pp
ONTBIJTBUFFET “Le Boucher”: (vanaf 10 personen)
Boterkoekje – Croissantje – Chocoladekoekje - Mengeling van verschillende mini-pistolets - Ambachtelijke charcuterie "Le Boucher" :-- Rillette van de Chef -- "Duke of berkshire" beenham -- Ambachtelijke boerenham -- Kaas Flandrien"Jong/licht gezouten"-- Salami Spinata Romana -- Gerookte Noorse zalm
- Verse fruitsalade ( telkens vers seizoensfruit) - 2 soorten ontbijtgranen - Koffie , halfvolle melk en fruitsap (natuur en multivruchten - Boter, suiker, confituur en choco
EXTRA 's:
+ € 3,00/PP : Mousserende schuimwijn/ Cava !
+ € 1,50/PP : Fruitspiesjes in Chocoladejasje.
+ € 1,20/PP : Geroerd eitje met gebakken spek
Alle producten zijn dagvers en van uitstekende kwaliteit!
Voor dit ontbijtbuffet : ----------------------------------------------------------------------- € 14,95/PP
GOURMET “ Le Boucher”: (vanaf 4 personen)
Lamskoteletje – Biefstukje – Spekvinkje – Italiaans flensje – Cordonbleutje – Kippenfilet – Varkenstournedos – Kaasburgertje – Suprème gebraad “Le Boucher – Chipolata
------------------------------------------------------------------------------------------------- € 11,00/PP
(+/- 500gr/pp)
FONDUE “Le Boucher” (vanaf 4 personen)
6 balletjes per persoon (3 soorten) – blokje heupbiefstuk – Kippenhaasje – Varkenslende – Beenham – Grillworst vh Huis
------------------------------------------------------------------------------------------------- € 9,00/PP
(+/- 450gr/pp)
TEPANYAKKI “Le Boucher” (vanaf 4 personen)
Gemarineerde zalm – Gekruide gamba – Kabeljauwhaasje met spek – Coquille “Le Boucher” – Reuzenscampi – Toscaans biefstukje – Varkenshaasje suprème – Kippenhaasje spicy – Lamskoteletje – Mozarellaballetje met Serranoham
------------------------------------------------------------------------------------------------- € 14,00/PP
KOUD GROENTENASSORTIMENT: (vanaf 4 personen)
Sla – tomaat – komkommer – wortel – boontjes – bloemkool – broccoli de groentenschotel is afgewerkt met seizoensfruit en aangepaste vinaigrettes!
-------------------------------------------------------------------------------------------------- € 3,95/PP
WARM GROENTENASSORTIMENT: (vanaf 4 personen)
Bloemkool – Broccoli – Provençaals Tomaatje – Suikerboontjes met gerookt spek – Jonge worteltjes. -Babypeertje met verse Veenbessen.
-------------------------------------------------------------------------------------------------- € 4,50/PP
 |  |
|---|---|
 |  |
 |  |
 |  |
 |